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本帖最后由 兔妈黄琴 于 2014-5-18 16:05 编辑
大家对燕窝有个误解是,燕窝=银耳???
常常听人说,燕窝都是炒作起来的,其实吃银耳也是一样功效。
根据《本草纲目》,燕窝入肺主气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥。燕窝的功能包括养阴润燥、益气补中、健脾补肺、治虚损、咳痰喘等。大病后用燕窝补身最为适宜。
银耳又名白木耳,质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
两个都是对女人极好的东东,但是这两个隔了好几个纲目,八杆子打不到一起的食材,怎么可能药用价值相等?它们真的不在一个档次啊。
兔妈告诉你,最简单最直白一点,燕窝里含有丰富的胶原蛋白,而银耳里含有丰富的植物胶质。胶质和胶原可是不同的哦,亲!
此外,燕窝里含有一种多肽类物质---表皮生长因子(EGF),被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞分裂增殖,促进细胞分化,补充胶原蛋白,对受损皮肤进行快速修复,特别对于妊娠纹的预防也有非常明显的效果,这就是为什么孕妇也可以多吃燕窝的原因。
而银耳稍显寒凉,所以不太好长期吃,当然你如果体质偏火是可以的。一般我们可以在夏天多吃点银耳。
不过,如果你炖个燕窝银耳羹,倒是也不错。话说我第一次吃,就是把这两样东西放到一起呢。 |
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